Die Umrundung Europas an seinen Meeresgrenzen. Ein kulinarisches Reisetagebuch.
Unterwegs
Besonders gerne schaue ich in die Töpfe und Küchen der Welt, bin privat und im Auftrag gerne unterwegs in der kulinarischen Welt – immer auf der Suche nach neuen Aromen und Geschmäckern, dem besonderen Tipp, der außergewöhnlichen Destination…
Die Umrundung Europas an seinen Meeresgrenzen. Ein kulinarisches Reisetagebuch.
Ein balsamisches Wochenende in Bildern und Rezepten
In der litauische (Genuss-) Hauptstadt Vilnius lohnt die Entdeckung einer spannenden europäische Küche zwischen Tradition und Fine Dining
Italienische Handwerks-Kulinarik vom Feinsten: 10 der spannendsten Ausstellenden auf der Pitti Taste 2024
Beim kulinarischen Japan-Abend mit Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli im Adlon Berlin, lernte ich auch den japanischen Vize-Landwirtschaftsminister kennen.
Die Gewinner-Teams des Pecorino Romano DOP Deutschland CUPs 2023 stehen fest - die Nachlese vom Jurytisch mit allen Tellern auch in Bildern
Zurück in der Küche für einen gemeinsamen Menüabend mit Nordic Cuisine-Pionier Robert Stolz - eine kulinarische Reise auch zurück in meine Lehrzeit…
Eine Woche unterwegs im Süden: eine kulinarische Reise von Stuttgart über Nürnberg, den Chiemsee, Salzburg und das Mühltalviertel, bis nach Regensburg und Bamberg
Hochkarätiger war der Pecorino Roman DOP Cup noch nicht besetzt, das Niveau enorm - hier die Nachlese vom Jury-Tisch!
Schwarze Schweine, Salzblumen und seltene Weine - ein neuer Tourismus setzt auf Natur, Innovation und das kulinarische Erbe
Label Rouge und das Effilee-Magazin luden zur großen Hähnchen-Grill-Sause - ein Abend an der Elbe in fünf Grilltellern
Ein kulinarischer Social Distancing Urlaub in Kroatien - mit vielen Sommer-Rezept-Ideen für zuhause - und Restauranttipps für Istrien
Miguel Ángel Mayor bietet in seinem Restaurant SUCEDE eines der außergewöhnlichsten Küchenkonzepte Valencias: eine moderne Reise in die kulinarische Geschichte der Stadt.
Besuch beim gebürtigen Japaner Chef Toshi, der in Valencia die mediterrane Küche der Region neu erfindet- eine echte Entdeckung!