In der litauische (Genuss-) Hauptstadt Vilnius lohnt die Entdeckung einer spannenden europäische Küche zwischen Tradition und Fine Dining zum Artikel
Unterwegs
Besonders gerne schaue ich in die Töpfe und Küchen der Welt, bin privat und im Auftrag gerne unterwegs in der kulinarischen Welt – immer auf der Suche nach neuen Aromen und Geschmäckern, dem besonderen Tipp, der außergewöhnlichen Destination…
Italienische Handwerks-Kulinarik vom Feinsten: 10 der spannendsten Ausstellenden auf der Pitti Taste 2024 zum Artikel
Beim kulinarischen Japan-Abend mit Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli im Adlon Berlin, lernte ich auch den japanischen Vize-Landwirtschaftsminister kennen. zum Artikel
Die Gewinner-Teams des Pecorino Romano DOP Deutschland CUPs 2023 stehen fest - die Nachlese vom Jurytisch mit allen Tellern auch in Bildern zum Artikel
Zurück in der Küche für einen gemeinsamen Menüabend mit Nordic Cuisine-Pionier Robert Stolz - eine kulinarische Reise auch zurück in meine Lehrzeit… zum Artikel
Eine Woche unterwegs im Süden: eine kulinarische Reise von Stuttgart über Nürnberg, den Chiemsee, Salzburg und das Mühltalviertel, bis nach Regensburg und Bamberg zum Artikel
Hochkarätiger war der Pecorino Roman DOP Cup noch nicht besetzt, das Niveau enorm - hier die Nachlese vom Jury-Tisch! zum Artikel
Schwarze Schweine, Salzblumen und seltene Weine - ein neuer Tourismus setzt auf Natur, Innovation und das kulinarische Erbe zum Artikel
Label Rouge und das Effilee-Magazin luden zur großen Hähnchen-Grill-Sause - ein Abend an der Elbe in fünf Grilltellern zum Artikel
Ein kulinarischer Social Distancing Urlaub in Kroatien - mit vielen Sommer-Rezept-Ideen für zuhause - und Restauranttipps für Istrien zum Artikel
Miguel Ángel Mayor bietet in seinem Restaurant SUCEDE eines der außergewöhnlichsten Küchenkonzepte Valencias: eine moderne Reise in die kulinarische Geschichte der Stadt. zum Artikel
Besuch beim gebürtigen Japaner Chef Toshi, der in Valencia die mediterrane Küche der Region neu erfindet- eine echte Entdeckung! zum Artikel
Zwischen Tradition und Avantgarde: Valencias bunte Gastroszene feiert Vielfalt und eine neue Regionalität - ohne Denkverbote! zum Artikel
Chicken Yassa, senegalesisches Huhn ist ein sommerliches Sehnsuchtsrezept - dass Du jetzt nachkochen kannst! zum Artikel
Hochkarätige Gastredner, große Köche und ein turbulentes Podium - Rückblick auf das 2. Feinheimisch Symposium in Schleswig-Holstein zum Artikel