Die noch junge Rubrik Das kulinarische Gedicht startet ins neue Jahr mit Lyrik von Matthias Politycki, er gilt als “eminenter... zum Artikel
Allgemein
Viel und nimmermüde wird es diskutiert, das mediale Langzeitthema: Online versus Print. Wie und inwieweit verändern Blogs, Foren, Communitys und... zum Artikel
Beflügelt von der Begegnung mit vielen der besten deutschsprachigen Poeten unserer Zeit, entstand schon während des Literaturfests in München die Idee: immer zum Wochenende, wird es künftig auf NutriCulinary ein kulinarisches Gedicht geben, eine Lyrikerin oder ein Lyriker vorgestellt. Den Anfang macht Alex Dreppec mit der „Schöpferkelle“ und zwei großartigen... zum Artikel
Meine Liebe zu Schweizer Dörrbohnen entflammte Anfang des Jahres, während eines Stipediums in St. Moritz entdeckte ich die optisch Algen-ähnlichen... zum Artikel
So viele neue Leser*innen bei NutriCulinary, dass ich es wage, Euch meinen kulinarischen Roman "Der große Glander" als beschwingte Sommerlektüre ans Herz zu legen! zum Artikel
Lautstark rauscht der kulinarische Blätterwald, die Weihnachtsoffensive hat begonne und das ist prima. Jetzt ist (hoffentlich bald mal) Zeit für ein paar Bastelstunden in der Küche, umfangreiche lukullische Festtagsvorbereitungen, oder ein bis zwei gemütliche Lesestündchen auf dem heimischen Sofa. Die kleine Presseschau mit persönlichen Empfehlungen aus dem Angebot der Weihnachtsausgaben... zum Artikel
Die erste Folge meiner kulinarischen Talkshow auf YouTube mit Antje de Vries und dem Rezept für spicy Brathering! zum Artikel
Es gibt sie, diese raren Abende an denen in einem Restaurant nicht nur alles professionell gelingt, sondern die perfekte Symbiose zwischen Menü und Weinbegleitung, Service und Ambiente zum erinnerungswürdigen Gesamterlebnis werden. Ich habe schon mehrfach bei Boris Kasprik gegessen, über das ehemalige Chez Fou geschrieben, in dem der heute 31-jährige... zum Artikel
Der Vegan-Vegetarische – Medienhype und die Diskussion um vegan-vegetarische Ernährung ist an einem Punkt angekommen, an der man prima mal... zum Artikel
(Club de Cantineros 21th December 1931, Foto: Barcardi/Jörg Meyer) Kuba in den 30er Jahren: die Prohibition in den Vereinigten Staaten... zum Artikel
„In der freien Wirtschaft gibt es ja dann so Worte wie Mobbing, für mich ist das nur die natürliche Auslese.“... zum Artikel
So wars bei der Verleihung der Kochbuchpreise 2021 im foodlab. Hamburg (Fotos: The Gourmet Apron) zum Artikel
Lang war hier nichts zu lesen, die vergangenen Wochen verbrachte ich als Teil eines großartigen Teams, dass auf Mallorca ein ganz besonderes Kochbuch umgesetzt hat, von dem im Herbst die Rede sein wird. Der Aufgabe entsprechend war unser Produktions-Tisch Abends reich gedeckt, wir waren wenig in Restaurants und Unterwegs, der... zum Artikel