Allgemein
Gestern war ich Sommergast bei Radio Bremen, sprach mit der wunderbaren Journalistin Katrin Krämer (die im Vorfeld überraschend tief recherchiert...
Ich freu mich! In sechs Wochen erscheint mein neues Koch- und (Vor-) Lesebuch. “Heute koch ich, morgen brat ich“ aus dem Hölker Verlag, ist ein Koch – und Lesebuch zu den beliebtesten Märchen der Gebrüder Grimm, mit märchenhaft verwunschener Fotografie, mundwässernden Rezept-Fotos (Daniela Haug) und außergewöhnlicher graphischer Gestaltung (Anja Laukemper),...
Als wir den Flughafen in Lissabon verlassen, umarmt uns die trockene Hochsommerhitze herzlich und unvermittelt – wir freuen uns, die...
Beflügelt von der Begegnung mit vielen der besten deutschsprachigen Poeten unserer Zeit, entstand schon während des Literaturfests in München die...
Inspiriert von der österreich-ungarischen Gulaschküche - ein Festessen, dass sich gut vorbereiten lässt!
Kapern, Jazz und Klimawandel - eine kulinarische Sizilien-Weinreise
Im Ursprung mag die Küche des Zweitsternes Jante nordisch-regional sein, es ist aber immer auch ein gutes Quentchen französische Vollmundigkeit dabei. Ein Besuch.
(Foto by: Jeanny) Ich bin Jamie Oliver Fan der ersten Stunde und die schlug, wie ich heute von Jamie Oliver selbst erfahren durfte, vor zwanzig Jahren. Als The naked chef startete, war ich gerade Rezeptentwickler und Foodstylist mit Redakteursvertrag in der Versuchsküche von essen& trinken/schöner essen/Living at home und wir...
Ob ich da jemals wieder raus und rauf komme, denke ich noch, als ich das Auto den Weg hinunter zu...
Bloggerin Lu war auf der Best of Bio Wine 2008. Ihre kurzweiligen, mit komisch-spitzer Feder und mit unvoreingenommenem Gaumen geschriebenen...
Anlässlich der Deutschlandpremiere der WMF Fusiontec® × Tim Raue Edition war ich beim Launch-Event in Berlin – und erstmals mit Tim Raue in der Küche!
Wie man wirklich alles an Geschmack aus einer Qualitätsente gewinnt!
Der Vegan-Vegetarische – Medienhype und die Diskussion um vegan-vegetarische Ernährung ist an einem Punkt angekommen, an der man prima mal...
Vejle, ein beschauliches Städtchen in Süd-Dänemark, je zweieinhalb Autostunden von Hamburg oder Kopenhagen entfernt, wird alle zwei Jahre zum Branchentreffen der besten Foodphotographen und Foodstylisten, Artdirektoren, Kochbuchautoren und Foodjournalisten – das FOODPHOTO FESTIVAL in Vejle ist das einzige seiner Art und darum haben viele der Besucher weit längere Anfahrtswege als...