Am Hamburger Hafen definiert ein junges Team griechischer Köche die Küche ihrer Heimat neu zum Artikel
Allgemein
Im Schmidt Theater auf der Reeperbahn gibt es jetzt norddeutsche Heimatküche - ich hab mich einmal durchs Programm probiert. zum Artikel
Die legendäre NutriCulinary Kochbuch-Bestenliste zum Jahresende diesmal schon im Oktober: ein Blick auf die besten Kochbuch-Neuerscheinungen 2020 zum Artikel
Nach einem kapitalen Wasserschaden war Schluss, jetzt ist die Bullerei zurück: in neuem Glanz und alter Hochform - erste Eindrücke vom Pre-Opening zum Artikel
Das 100/200 Restaurant in Hamburg gehört zu den wenigen Betreiben, die ihr Küchen-Team in diesen schwiergen Zeiten noch vergrößert hat. Ein Wiederbesuch zum vegetarischen Spätsommermenü. zum Artikel
Der Koch.Campus in Wien lud zum Innereien-Think-Tank ins legendäre Steirereck - wie funktionieren Innereien in der Hochküche - und geht das auch vegetarisch? zum Artikel
36 mal Möhre - wie stark der Boden den Geschmack von Gemüse prägt, zeigte eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen Biobauern, Köchen und Winzern im Rahmen des Kochcampus in Wien zum Artikel
Im Lakeside Restaurant des Hamburger Luxus-Restaurant Fontenay ist jetzt Julian Stowasser Küchenchef. Sterneverdächtig? Ein Antrittsbesuch in 5 Gängen zum Artikel
Hochkarätige Gastredner, große Köche und ein turbulentes Podium - Rückblick auf das 2. Feinheimisch Symposium in Schleswig-Holstein zum Artikel
Ein Mittagessen im Le Moissonnier in Köln führt direkt zu ein paar Gedanken über eine moderne Restaurantkritik zum Artikel
Das fängt ja gut an! Mit einer so klitzekleinen wie kilometerstarken Jahresauftakts-Tour. Ich freu mich auf Euch! 08.01.2019 Ravensburg –... zum Artikel
Ich kann selbst leider nicht hingehen, habe aber für Euch zwei Einzeltickets für die Big Hook Party in München klargemacht,... zum Artikel
Morgen ist Feiertag und da hab ich einen Fernsehtipp zum späten Frühstück! Am 3. Oktober um 12:15 Uhr startet »Pimp den Pannfisch« – die neue und etwas andere Kochsendung auf NDR. Freund und Kollege Koral Elci von den Kitchen Guerilla macht sich mit Schauspieler und Restaurantbetreiber Adam Bousdoukos (“Tatort”, “Soul... zum Artikel