Drei Tage im neuen Tantris Maison Culinaire: zu seinem 50. Geburtstag erfindet und definiert sich das legendäre Restaurant mit einem jungen Team komplett neu zum Artikel
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Restaurantkritik
Ich bin Restaurant-Tester, schreibe beruflich Kritiken für Tageszeitungen und Food-Magazine. Und ich gehe natürlich auch auch privat gerne essen, lerne spannende neue Küchen und Restaurants kennen. Diese Erfahrungen teile ich hier.
Tumultartige Zustände im Empfangsraum des kleinen Souterrain-Restaurants, immer mehr Menschen drängen hinein in die Ramen Bar Zipang, es ist der... zum Artikel
Mal raus kurz, ein Wochenende in der Hansestadt Buxtehude. Die Familie kichert ein bißchen, ob unserer Pläne: Buxtehude, aha, hihi, na dann. Wir kennen Buxtehude noch garnicht, freuen uns aufs Alte Land – und auf die Küche von Jens Rittmeyer, der zuletzt auf Sylt, ab 2011 durchgehend einen Michelin-Stern hielt... zum Artikel
So wird das aber nix, mit lecker Mittagessen! Ein üppig belegtes Krabbenbrötchen soll es geben, die Krabben selbst gepult –... zum Artikel
Wind, Wellen, Wald und Meer, das ist Kühlungsborn. Das Ostseebad an der nördlichsten Spitze Mecklenburg-Vorpommerns gehört mit seiner historischen Bäder-Architektur... zum Artikel
Als wir den Flughafen in Lissabon verlassen, umarmt uns die trockene Hochsommerhitze herzlich und unvermittelt – wir freuen uns, die letzten Wochen und Monate in Hamburg waren zermürbend, eine ständig sich wechselnde Abfolge von Regen und Nieselregen, mit kühlen bis stürmischen Böen, dazwischen scheinheilige „Sonnenabschnitte“ die sich nach Minuten wieder... zum Artikel
Am Morgen ein letztes Pastel de Nata bevor wir Lissabon Richtung Süden verlassen, raus aus der Stadt raus aufs Land,... zum Artikel
Schon ein bißchen wehmütig verlassen wir das Alentejo Richtung Süden, der letzte Teil unserer Reise führt uns nach Lagos, an... zum Artikel
easyJet schuldet uns ein Glas Champagner. Den hätten wir zur Mittagszeit in der Met Bar getrunken, Auftakt zur Gourmet Odyssey und Start einer fünftägigen kulinarischen Expedition nach London, die ersten zwei Tage sind wir Gäste von Visit London. Reisekumpane Florian Siepert und ich, wir bleiben aber erst Mal am Boden... zum Artikel
Jeremy Lee (Blue Print Café) und Michael Smith (The Three Chimneys) Über die frisch gestrichene Tower Bridge queren wir die... zum Artikel
Das Time out Stadtmagazin kennt es schon, Londons allerneustes Báhn Mì Café hat im Bank Distrikt eröffnet und es ist... zum Artikel
Der Laden ist riesig. Angefangen hat alles vor über 30 Jahren, Londons erstes Pakistani-Restaurant war bei Eröffnung eine kleine Garküche für heimwehkranke Auswanderer. Heute hat Tayyabs 300 Sitzplätze auf zwei Stockwerken, die mehrfach am Tag besetzt werden, alleine in der Abendschicht bis zu dreimal, hier speisen täglich über 1200 Gäste.... zum Artikel
Florian hat die gute Idee, doch tagsüber mal im Shop von Fergus Hendersons St. John Bar & Restaurant Smithfield vorbei... zum Artikel
Aus dem legendären Restaurant Sosein wurde das etz - die Eröfffnung in Nürnberg in Wort und Bildern zum Artikel
Lunch bei einem der besten Köche der Welt, mit neuen Jahrgängen der ikonischen Weinen von Penfolds zum Artikel