(Fotos: Daniela Haug (2), Effilee Magazin (1)) Die Streetfood-Szene kennt Michael Wickert als Fischmann Micha, der in der Markthalle Neun... zum Artikel
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Sarah Wieners kulinarische Abenteuer in Italien-Online kostenlos und zeitunabhängig bei ARTE+7 sehen
Ich kucke immer weniger Fernsehen. Die Werbeunterbrechungen nerven, oder die Sendungen laufen, wenn ich was Wichtigeres zu tun habe. Immer... zum Artikel
Die frühe Wortpong Crew aka “The Günter Grasses”, ca. 1992 (Foto: Herb Ritts) Ganze zwei Stunden gibt es heute Monsieur, der Hummer und ich aufs Ohr, mit Lesungen und Interviews sowie der gewohnt obskuren Musikauswahl der Kollegen von Wortpong, dem etwas anderen Literaturformat auf FSK Radio. An der Musikauswahl will... zum Artikel
Schlaue Kulinariker wissen längst um die vielfältige Komplexität von Sherry in Küche und Keller, bei der Deutschland Entscheidung für den... zum Artikel
Das schönste an diesen Tagen ist mir die heimische Couch, ein spannendes Buch oder eine schöne Zeitschrift, ein dampfender Pott... zum Artikel
Die Jungs vom Küchenfunk Seit 2013 gibt es den Küchen-Funk und jeden Sonntag einen neuen Podcast aus der Funk-Küche – die Gastgeber reden mit wechselnden Gästen übers Essen, Kochen, Genießen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit der Kulinarik beschäftigen. Gastgeber Christian Lersch vom... zum Artikel
Geht das eigentlich nur mir so oder hören wir immer weniger Musik? Ich meine so richtig hören, mit zuhören und... zum Artikel
Gestern berichtete ich hier über den kurzfristigen Umzug von Das Jamie Oliver Dinner innerhalb Hamburgs. Das kam mir ehrlich gesagt... zum Artikel
In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift UNICUM findet sich ein Artikel von Antje Manuel über den Foodstyling-Workshop, den ich im Rahmen des Milch und Honig Festivals an der FH für Gestaltung in Augsburg gab. Außerdem hat der Student Fabian Simon einen kleinen Film über den Tag online gestellt: the challenge... zum Artikel
(Foto: Lidija Delovska) Ich bin da so reingerutscht, in das wohl wahnwitzigste Projekt meines Jahres: beim Reeperbahn-Festival habe ich einen... zum Artikel
Am 30.04.2008 sind sie in Hamburg gestartet, die sieben Wasserläufer der Hamburger Initiative “Viva con Agua”, die sich für die... zum Artikel
Erfreulicher Weise tut sich was, auf dem Markt kulinarischer Genußmagazine, die über reine Rezeptsammlungen oder die nächste Thermomix-Gebrauchsanleitung hinaus gehen. Die Innovationen kommen allerdings nicht aus Deutschland, mutig geht man in den Nachbarländern Österreich und Schweiz neue Wege. Zuletzt konnte ich in dieser Rubrik, im März das grandiose “All you... zum Artikel
Für mich war die Netflix-Serie CHEF’S TABLE im vergangenen Jahr das kulinarische Fernsehereignis: in ruhigen, malerischen und anregenden Bildern erzählten... zum Artikel
Kurz anrubbeln und schnuppern. Es stimmt tatsächlich. Die Zimtsterne auf dem Cover der neuen Effilee verströmen den Duft von… äh,... zum Artikel
Das Deutsche Zusatzstoffmuseum in Hamburg hat die Petition “Ehrlich isst besser” zum Thema Zusatzstoffe online gestellt, sie fordert die vollständige und verständliche Deklaration aller Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Verbraucher können die Forderungen mit ihrer digitalen Unterschrift auf der Plattform Change.org unterstützen. Das so komplexe wie hochinteressante Thema, ich habe da selbst... zum Artikel