Ich war zu Gast beim Foodtalker Podcast - ein Gespräch mit Premiere-Enthüllung!
Interviews
Manchmal muss man fragen, um die Welt zu verstehen.
Entrepreneur Jörn Gutowski erzählt von seinen Besuchen in der VOX-Sendung "Höhle der Löwen", von Erfolgen, Rückschlägen und echtem Unternehmertum
Vom Küchenjungen zum Kochbuchautor, das war ein Weg. Im Queraussteiger-Pocast von Andre Hennen erzähle ich davon
„Irgendwann wuchert alles zu, das finde ich dann gemütlich und nenne es Recherche.“ Aufn Klönschnack mit den Hosts von...
Seit Jahren propagiere ich die Idee des Einkaufswagens als Waffe der Wahl gegen Lebensmittel-Industrie und Lobbyismus, ich glaube daran, dass jede Kaufentscheidung ein Statment ist, für die Welt in der wir Leben wollen. Erste Zweifel an der Vollumfänglichkeit dieser These, kamen mir neulich auf einem Podium zum Thema, als ein...
Erstmals habe ich für DER FEINSCHMECKER einen „Koch des Monats“ geschrieben und ich hatte das große Glück, bei dieser Premiere...
Sabine Sikorski von Blog Big hat mit mir über meine alte Liebe zu kaltem Kartoffelgratin gesprochen, über Lehr- und Wanderjahre,...
So sehen Siegerinnen aus! Juliane Eichblatt und Eva Neugebauer von der Frischepost bei den Lecker Liebling Awards 2017, Laudator mittig Ich stehe Lebensmittel-Lieferdiensten skeptisch gegenüber. Brauchen aktive Städter Lebensmittellieferanten, in der Großstadt, mit all den Möglichkeiten, mit der gegebeben Infrastruktur, dem üppigen Angebot aus Märkten und Läden, den neuen Ladenöffnungszeiten...
Gestern Abend saß ich auf dem Roten Sofa bei DAS! im NDR Fernsehen, jetzt gibt es online einen Zusammenschnitt des...
Sosein – ein hörenswerter Podcast über eines der derzeit spannensten Restaurantkonzepte der Republik
Foto: Andrea Thode für Effilee Magazin Das Sosein. Restaurant in Heroldsberg bei Nürnberg gehört für mich derzeit zu den spannensten...
(Fotos: Daniela Haug (2), Effilee Magazin (1)) Die Streetfood-Szene kennt Michael Wickert als Fischmann Micha, der in der Markthalle Neun das Glut & Späne betreibt. Micha ist auch einer der Streetfood-Pioniere, die wir für unser Auf die Hand!-Kochbuch portraitiert haben – vor allem aber ist er studierter Meeresbiologe und hat...
Was macht eigentlich ein erfolgreiches Foodblog aus? Und wie ist das genau, mit der Werbung, den Kooperationen und der Professionalisierung?...
„Die beste Kritik, die ich je hatte, war, als jemand sagte: Ich erkenne den Stil nicht. Da dachte ich: Ja,...
Die Jungs vom Küchenfunk Seit 2013 gibt es den Küchen-Funk und jeden Sonntag einen neuen Podcast aus der Funk-Küche – die Gastgeber reden mit wechselnden Gästen übers Essen, Kochen, Genießen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit der Kulinarik beschäftigen. Gastgeber Christian Lersch vom...