MITTWOCH Messestand des Christian Brandstätter Verlages, Frankfurter Buchmesse 2013 Das kannte ich so nicht: während ich vorangegangene Messe-Tage als literarischer...
Interviews
Manchmal muss man fragen, um die Welt zu verstehen.
Entrepreneur Jörn Gutowski erzählt von seinen Besuchen in der VOX-Sendung "Höhle der Löwen", von Erfolgen, Rückschlägen und echtem Unternehmertum
„Irgendwann wuchert alles zu, das finde ich dann gemütlich und nenne es Recherche.“ Aufn Klönschnack mit den Hosts von Monday2Sunday Hamburg: bei einem Mittags-Teller Hühnerfrikasse haben wir im Koch Kontor mal kurz über allles gesprochen, Kochbücher, Literatur, Restaurantkritik und Rastlosigkeit: Aufn Klönschnack mit Stevan Paul...
So sehen Siegerinnen aus! Juliane Eichblatt und Eva Neugebauer von der Frischepost bei den Lecker Liebling Awards 2017, Laudator mittig...
Vor zehn Jahren teilten wir uns ein Büro in der Redaktion von „Essen &Trinken“ und „schöner essen“ im Gruner &...
Sabine Sikorski von Blog Big hat mit mir über meine alte Liebe zu kaltem Kartoffelgratin gesprochen, über Lehr- und Wanderjahre, Literatur und Lektorat. Wir haben über Foodblogs und Geld gesprochen, wie Rezeptentwicklung funktioniert und wir haben vorab in mein neues Kochbuch reingeschaut. Das knapp einstündige Gespräch ist jetzt online, ist...
Als ich von DER TAGESSPIEGEL den schönen Auftrag erhielt, Bestsellerautor John Irving in Hamburg zu treffen und mit ihm ein...
Seit Jahren propagiere ich die Idee des Einkaufswagens als Waffe der Wahl gegen Lebensmittel-Industrie und Lobbyismus, ich glaube daran, dass...
Vom Küchenjungen zum Kochbuchautor, das war ein Weg. Im Queraussteiger-Pocast von Andre Hennen erzähle ich davon
Erstmals habe ich für DER FEINSCHMECKER einen „Koch des Monats“ geschrieben und ich hatte das große Glück, bei dieser Premiere...
Seit Anfang des Jahres gibt es Küchen-Funk und jeden Sonntag einen neuen Podcast aus der Funk-Küche – drei Köche reden...
Gestern Abend saß ich auf dem Roten Sofa bei DAS! im NDR Fernsehen, jetzt gibt es online einen Zusammenschnitt des 30 minütigen Gesprächs mit Moderator Hinnerk Baumgarten. Wir haben über Campingküche gesprochen, Vegetarismus und den Preis von gutem Fleisch, über Kochbücher heute und die Entwicklung von Streetfood, über meinen Roman...
Für weinplaces.de habe ich über meine Begegnung mit dem von mir verehrten Dieter Meier geschrieben, über seine Musik, seine Weine,...
MarktKultur-Macher:Marie Biermann, Max Schittek-Foto: Jonny Hagenah Am kommenden Samstag, dem 08. Oktober, startet in Hamburg ein neues Wochenmarktkonzept, Marie Biermann...
Das Personal auf Kirmes, Rummel, Dom, Wiesn und Wasen verrichtet seine Arbeit überwiegend routiniert und unaufdringlich, es wird nicht viel geredet, allerhöchstens die Koberer der Fahrgeschäfte geben sich gespielt geschwätzig „immer wieder, auf und nieder, jetzt nochmal dabei sein, nicht lang gefackelt – reingedackelt!„. Der Hamburger Dom ist über die...