„Hier in Japan habe ich gelernt, dass wir eigentlich nichts wissen. Wir müssen alle noch viel lernen. Und wir müssen...
Réne Redzepi
Kleiner Lesetipp zum Wochenende: die neue Effilee ist jetzt am Kiosk und folgt in der Covergestaltung der Frauenzeitschrift Brigitte: endlich...
Ich bespreche mittlerweile ziemlich oft Kochbücher, in Zeitschriften und Magazinen, im Radio und natürlich immer wieder auch hier auf NutriCulinary....
Nur noch bis 30. Januar in der Arte Mediathek: die Reportage Michelin, Geschichten aus der Sterneküche mit zwar nur spärlichen...
Katharina Seiser im Gespräch mit Réne Redzepi (Mitte) (Foto: Seiser) „Nichts ist langweiliger als nachzulesen was andere Menschen gegessen haben“,...