Diesmal ist alles ein bißchen anders bei meiner traditionellen Kochbuch-Bestenliste zum Jahresende, erstmals gibt es keine Top Ten, sondern „nur“...
Verbraucherempfehlung
Hier empfehle ich Produkte, Projekte, Menschen, Orte und Ideen, die mich begeistern!
Dieses Jahr geht Weihnachten ganz einfach, zumindest einen schönen Geschenk-Tipp habe ich für Sie und Euch: meinen kulinarischen Roman „Der...
Rambazamba, gestern Abend bei der festlichen Gala anlässlich der Vergabe der Michelin-Sterne für 2017, in der Mercedes Benz Niederlassung Berlin. Die Liste der neuen Sterneträger war wenige Stunden vor dem Event von einem Gastromagazin aus Österreich vorab online veröffentlicht worden, was überwiegend für Ärger und Unverständnis sorgte, zumindest aber dem...
Das Blöde an immerwährenden Kalendern ist ja der Fakt, das irgendwann die Luft raus ist, zwischen den Seiten, die Tapete...
Save the date! Alle zwei Jahre findet das Internationale FOODPHOTO FESTIVAL statt und an meinem, hier verlinkten Rückblick auf das...
Im Sommer 2015 präsentierten die Zwillinge Joseph und Johannes (Joseph ist Designer ,Johannes Koch und Bautechniker) aus dem hessischen Offenbach ein neu gedachtes Küchenbrett, über dass ich damals hier im Blog schrieb, es sei schlicht das eine und einzige Brett, dass jede Küche braucht. Das formschöne, praktische und schwerwiegende Küchenbrett...
Mein erster Kochkurs. Ludwig „Lucki“ Maurer und die AEG luden in Hamburg zum nose to tail-Kochen, spannend, ich also hin....
Gruppenfoto erstmal. Bitte recht freundlich! Da standen sie, vor der Tür des Nobelhart & Schmutzig in Berlin, eine Gruppe junger...
(Fotos bereitgestellt, vl.n.r. (Ausschnitte): A. Dreyer, D.Drasdow, Anders Wotzke für Linden-Museum Stuttgart) Sake und Miso sind derezeit echte Trendthemen unter hiesigen Kulinarikern, Ramen-Bars eröffnen in den Städten. Die Izakaya-Küche, die japanische Pub- und Bar-Küche mit ihren köstlichen Kleinigkeiten, ist dabei, auch hierzulande bekannt und beliebt zu werden, an der Westküste...
Es gibt Texte und Geschichten, die bereiten extra viel Vergnügen: für Bordeaux Wein habe ich mir die Frage gestellt, wie...
Unsere Gastgeber laden heute zur Cookinista-Foodhoppping-Tour (Programm-pdf), unsere Reisebegleiterin durch das kulinarische Nürnberg ist Karin Wittenstein. Behringer‘s Bratwursthäusle Der Tag...
Felix Schneider im Wald mit wohlriechendem Leistling! Der saftig grüne Wald ist von Sonnenlichtstreifen durchschnitten, schön ruhig ist das hier, nur die Kiesel knirschen unter den Schuhen beim Gehen. Wir verlassen den befestigten Weg und folgen Felix Schneider und Thomas Prosiegel weiter hinein in den Wald, der Bewuchs deutet auf...
Es gibt kaum ein größeres Glück auf Reisen, als Menschen kennen zu lernen, die die eigene Leidenschaft für die Kulinarik...
Mit meinem neuen Buch, dem Roman „Der große Glander“ geht es endlich auch wieder auf Lesereise! Die ersten Lesungen und...
Die neue Lust auf Genuss ist da, diesmal geht es um sommerliche Rezepte mit Fisch & Meeresfrüchte und das Heft enstand mit einem echten Dream-Team: eine Gemeinschaftsarbeit mit Stylistin Meike Graf, fotografiert hat Andrea Thode, mit dem ich auch viel fürs Effilee Magazin zusammenarbeite. Von mir stammen diesmal die Rezepte...