Dieses Jahr geht Weihnachten ganz einfach, zumindest einen schönen Geschenk-Tipp habe ich für Sie und Euch: meinen kulinarischen Roman „Der...
Verbraucherempfehlung
Hier empfehle ich Produkte, Projekte, Menschen, Orte und Ideen, die mich begeistern!
Rambazamba, gestern Abend bei der festlichen Gala anlässlich der Vergabe der Michelin-Sterne für 2017, in der Mercedes Benz Niederlassung Berlin....
Das Blöde an immerwährenden Kalendern ist ja der Fakt, das irgendwann die Luft raus ist, zwischen den Seiten, die Tapete rund um den Kalender aber längst schon eingedunkelt. Guter Rat ist in diesem Fall teuer, nicht aber, wenn man meiner innigen Empfehlung vom November 2014 (!) gefolgt ist und sich...
Save the date! Alle zwei Jahre findet das Internationale FOODPHOTO FESTIVAL statt und an meinem, hier verlinkten Rückblick auf das...
Im Sommer 2015 präsentierten die Zwillinge Joseph und Johannes (Joseph ist Designer ,Johannes Koch und Bautechniker) aus dem hessischen Offenbach...
Mein erster Kochkurs. Ludwig „Lucki“ Maurer und die AEG luden in Hamburg zum nose to tail-Kochen, spannend, ich also hin. Bunt gemischte Truppe, nur leichter Männerüberhang, 22 Menschen wollen an diesem Samstagabend in der Star Küche mehr über die inneren Werte erfahren. Lucki Maurer, deutscher Meisterkoch und lange im Team...
Gruppenfoto erstmal. Bitte recht freundlich! Da standen sie, vor der Tür des Nobelhart & Schmutzig in Berlin, eine Gruppe junger...
(Fotos bereitgestellt, vl.n.r. (Ausschnitte): A. Dreyer, D.Drasdow, Anders Wotzke für Linden-Museum Stuttgart) Sake und Miso sind derezeit echte Trendthemen unter...
Es gibt Texte und Geschichten, die bereiten extra viel Vergnügen: für Bordeaux Wein habe ich mir die Frage gestellt, wie eigentlich Wein klingt? Ich bin mit dem Weinglas in der Hand durch meine Plattensammlung gegangen und habe dazu noch eine schicke Idee für den nächsten Abend im Freundeskreis entwickelt. Zum...
Unsere Gastgeber laden heute zur Cookinista-Foodhoppping-Tour (Programm-pdf), unsere Reisebegleiterin durch das kulinarische Nürnberg ist Karin Wittenstein. Behringer‘s Bratwursthäusle Der Tag...
Felix Schneider im Wald mit wohlriechendem Leistling! Der saftig grüne Wald ist von Sonnenlichtstreifen durchschnitten, schön ruhig ist das hier,...
Es gibt kaum ein größeres Glück auf Reisen, als Menschen kennen zu lernen, die die eigene Leidenschaft für die Kulinarik teilen und einen an der Hand nehmen, in São Paulo waren das auch Daniela Narciso und Danilo Rolim, die gemeinsam das Cateringunternehmen Menue Content leiten. Daniela ist zudem selbst Kochbuchautorin,...
Mit meinem neuen Buch, dem Roman „Der große Glander“ geht es endlich auch wieder auf Lesereise! Die ersten Lesungen und...
Die neue Lust auf Genuss ist da, diesmal geht es um sommerliche Rezepte mit Fisch & Meeresfrüchte und das Heft...
Dieser Tage sollte meine Restaurantbesprechung zum NENI in Hamburg in einer überregionalen Zeitung erschienen, doch dann brannte es im Restaurant, auch das 25hours Hotel Altes Hafenamt und Jörg Meyers Boilermann Bar wurden in Mitleidenschaft gezogen. Ich habe mich sehr gefreut, dass Haya Molchos Neni-Konzept jetzt auch in Hamburg angekommen ist,...