Was für ein Abend! Stellen Sie sich vor: Oliver Trific vom Restaurant Trific kocht für Sie auf, der Hamburger Mixologe...
Getränke
Flüssiges und Überflüssiges aus der Weinwelt, den regionalen Handwerksbrauereien, den Tresen und Bars dieser Welt! Mit und ohne Alkohol, immer fröhlich!
Aus der Hitze treten wir in den Schatten des Innenhofes der Bodegas Tradicion, unter Weinlaub queren wir den Hof, tauchen...
Mit Helbing, Hamburgs Kümmel Nr. 1 aus der Borco Familie, verbindet mich eine lange Geschichte. Tatsächlich gehörte Geschäftsführerin Tina Ingwersen-Matthiesen zu meinen allersten Kundinnen, als ich zu Beginn der Nuller-Jahre in die Selbstständigkeit als Foodstylist startete, lange ist es her! Ich habe damals „Deckeldrinks“ für Helbing kreiert, nordische Tapas, fotografiert...
Schlaue Kulinariker wissen längst um die vielfältige Komplexität von Sherry in Küche und Keller, bei der Deutschland Entscheidung für den...
Ich freu mich sehr drauf, diese drei Weine sind eingekühlt und werden verkostet: Wer das Online-Tasting verfolgen will findet hier...
Jetzt neu: Sommer, Sonne, Sonnenschein. Deutschland sitzt auf der Strasse, hat Durst und jammert: „Ja nee, noch ein Bier, nee, das macht immer so ein Völlegefühl, und Weißwein, ach nee, da krieg ich immer so rote Flecken auf den Wangen, ja und Rotwein, also ich werde da immer so müde...
Früher, die Älteren unter uns werden sich erinnern, unterhielten sich Männer noch leidenschaftlich über Autos und Autozubehör, heute ist die...
Cem vom Sprechblase Blog hat Barflies und Fachleute gefragt: was macht eigentlich eine gute Bar aus? Geantwortet haben bislang: Anke...
Es scheint, insbesondere in den männlichen Genen, der Wunsch fest verankert nach einem Niederdrücker, Absacker, einem Verteiler, im Anschluss an kulinarische Völlerei. Reflexartig wird das Servicepersonal am Ende eines Restaurantbesuches nochmals an den Tisch gewunken, jetzt ein Verdauungsschnaps, die hochgeistige Absolution für verspeiste Sünden. Genießer bestellen Grappa oder einen edlen...
(Club de Cantineros 21th December 1931, Foto: Barcardi/Jörg Meyer) Kuba in den 30er Jahren: die Prohibition in den Vereinigten Staaten...
Ich bin ein großer Fan von Sherry, seit meiner Reise ins Sherry-Land zwischen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda...
Wann haben Sie eigentlich zum letzten Mal einen Cava genossen? Allzu lang dürfte das statistisch gesehen nicht her sein, denn die nach traditioneller Flaschengärung produzierten spanischen Schaumweine aus dem katalanischen Penedès führen das weltweite Export-Ranking für Schaumweine an, Deutschland ist wichtigster Exportmarkt und selbst die Franzosen greifen immer öfter zum...
Auch auf dem Heimweg: alles so schön bunt hier Junggesellenabschiede sind eine an sich schon zu verachtende Veranstaltung. Anständige Männer,...
Auf dem Flugsteig in Paris treffe ich meinen alten Freund und Bloggerkollegen Paul Fritze, schon so manchen kulinarische Schlacht schlugen...
Neben den Evergreens „Bundesliga“ und „mein Auto“, hat sich in den vergangenen Jahren ein neues Top-Thema in zukunftsgewandten Männersprechkreisen etabliert: die Kaffeezubereitung. Kaffeevollautomaten sind dabei verpönt, so was steht im Büro, zuhause wird der Kaffee längst auf chromblitzenden Monstern mit mindestens drei Armen zubereitet, dabei haben die Herren auch in...