36 mal Möhre - wie stark der Boden den Geschmack von Gemüse prägt, zeigte eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen Biobauern, Köchen und Winzern im Rahmen des Kochcampus in Wien zum Artikel
Allgemein
Im Lakeside Restaurant des Hamburger Luxus-Restaurant Fontenay ist jetzt Julian Stowasser Küchenchef. Sterneverdächtig? Ein Antrittsbesuch in 5 Gängen zum Artikel
Hochkarätige Gastredner, große Köche und ein turbulentes Podium - Rückblick auf das 2. Feinheimisch Symposium in Schleswig-Holstein zum Artikel
Ein Mittagessen im Le Moissonnier in Köln führt direkt zu ein paar Gedanken über eine moderne Restaurantkritik zum Artikel
Das fängt ja gut an! Mit einer so klitzekleinen wie kilometerstarken Jahresauftakts-Tour. Ich freu mich auf Euch! 08.01.2019 Ravensburg –... zum Artikel
Ich kann selbst leider nicht hingehen, habe aber für Euch zwei Einzeltickets für die Big Hook Party in München klargemacht,... zum Artikel
Morgen ist Feiertag und da hab ich einen Fernsehtipp zum späten Frühstück! Am 3. Oktober um 12:15 Uhr startet »Pimp den Pannfisch« – die neue und etwas andere Kochsendung auf NDR. Freund und Kollege Koral Elci von den Kitchen Guerilla macht sich mit Schauspieler und Restaurantbetreiber Adam Bousdoukos (“Tatort”, “Soul... zum Artikel
Save the dates! Eine kleine Buchtour haben wir dann doch noch hinbekommen – ich freue mich darauf, mit Euch die... zum Artikel
Ob ich da jemals wieder raus und rauf komme, denke ich noch, als ich das Auto den Weg hinunter zu... zum Artikel
Ich bin ja jetzt eher nicht so der Fasten-Typ, unterstelle der „schnellen Nummer“ zumindest ein Quentchen Selbstbetrug, der einen so zügig wie gewissensberuhigt für den Rest des Jahres in alte Muster zurückfallen lässt. Ich schätze konstante Veränderung – mich rund ums Jahr ausgeglichen und gesund zu ernähren, aktiv zu sein,... zum Artikel
(Foto by: Jeanny) Ich bin Jamie Oliver Fan der ersten Stunde und die schlug, wie ich heute von Jamie Oliver... zum Artikel
Vejle, ein beschauliches Städtchen in Süd-Dänemark, je zweieinhalb Autostunden von Hamburg oder Kopenhagen entfernt, wird alle zwei Jahre zum Branchentreffen der besten Foodphotographen und Foodstylisten, Artdirektoren, Kochbuchautoren und Foodjournalisten – das FOODPHOTO FESTIVAL in Vejle ist das einzige seiner Art und darum haben viele der Besucher weit längere Anfahrtswege als... zum Artikel