Neueste

Jens Rittmeyer

Perspektivwechsel – das 2. Feinheimisch-Symposium (Programm)

Beim 2. FEINHEIMISCH Symposium am 22.19.2019 in der historische ACO Thormannhalle in Rendsburg-Büdelsdorf, versprechen hochkarätige Referent*innen aus der Hochgastronomie, sowie Gästen aus Wissenschaft und Politik, erhellende und inspirierende Vorträge! Jetzt gibt es Karten für diesen besonderen Tag!

zum Artikel

Kleine Fluchten: ein Abend in Jens Rittmeyers N°4, Navigare NSB Hotel, Buxtehude

Mal raus kurz, ein Wochenende in der Hansestadt Buxtehude. Die Familie kichert ein bißchen, ob unserer Pläne: Buxtehude, aha, hihi,...

zum Artikel

Sylt meets Hamburg – kulinarisches Gipfeltreffen im Jahreszeiten Grill

(v.l.n.r.: Christoph Rüffer, Robert Stolz, Jens Rittmeyer, Ulrich Person, Dietmar Priewe) Festwochen im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, dieser Tage...

zum Artikel

Festival der Sterne, Budersand: ein Abend mit Jacob Jan Boerma und dem Weingut Kollwentz

Jacob Jan Boerma mit Gastgeber Jens Rittmeyer Jacob Jan Boerma ist am (vorläufigen) Zenit seines Schaffens angekommen, im GaultMillau hält...

zum Artikel

9 Sterne zum Frühstück: der Sylter Sterneköche-Brunch im Budersand Hotel

Diese Frühstücksbrigade würde sich wohl so manches Hotel wünschen: zum Auftakt des diesjährigen Festival der Sterne im Budersand Hotel Golf...

zum Artikel

Chef’s Table 2013 Nordische Küche (2): Sterne, Algen, Heu & Wein

v.ln.r: Thomas Janser (Brasserie Coq au vin, Schlosshotel Lerbach), Hoteldirektor Christian Siegling, Johannes King (Söl’Ring Hof, Rantum, Sylt), Jens Rittmeyer...

zum Artikel

Vom Feld auf den Teller – Küchenbesuch beim Gärtner der Köche

Ob ich da jemals wieder raus und rauf komme, denke ich noch, als ich das Auto den Weg hinunter zu...

zum Artikel

Das besondere Kochbuch (2): Aufgedeckt – Die Geheimnisse der Spitzenköche, von Stefanie Hiekmann (+ meine Top 10 der besten Profi-Kochbücher)

Ich bespreche mittlerweile ziemlich oft Kochbücher, in Zeitschriften und Magazinen, im Radio und natürlich immer wieder auch hier auf NutriCulinary....

zum Artikel