(Foto: Ariane Bille) Eine kulinarische Momentaufnahme der deutschsprachigen Foodblog-Landschaft will die Düsseldorfer Graphikstudentin Ariane Bille mit ihrer gleichnahmigen Diplomarbeit erstellen,... zum Artikel
Nachrichten & Politik
Weil Essen politisch ist. Nachrichten, Debatten, Stimmen, Meinungen und Ideen für eine bessere Zukunft, für gutes Essen, für alle.
Utopia, die Internet-Plattform für strategischen Konsum feiert heute ihren zweiten Geburtstag. Engagierten Verbrauchern bietet das Internet-Portal utopia.de Möglichkeiten die Idee... zum Artikel
Kurz vor dem Jahreswechsel dann doch noch mal ein Kochbuch aus der, seit 2017 auf NutriCulinary nur sehr zart bespielten Rubrik: „Das besondere Kochbuch“. Liegt daran, dass es wirklich nur ganz besondere Bücher in diese Rubrik schaffen, fernab von Trendthemen, mit neuen und/oder eigenen Ideen, einer Botschaft. „Willkommen in der... zum Artikel
Zum zweiten Mal läd die Fakultät für Gestaltung der Hochschule Augsburg zum Festival der Sinne „Milch und Honig 08“. Beim... zum Artikel
Vom 04.-06. Februar 2011 findet in den Hamburger Deichtorhallen die Winestyle–Weinmesse für Geniesser statt. Herzstück der Messe sind, neben den... zum Artikel
Am Wochenende besuchte ich die Hamburger INTERNORGA 2009, die „Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien“. Trotz des knackigen Eintrittspreises von 26 Euro, gelang es auch in diesem Jahr nicht, die marodierenden Massen der gierigen Pröbchen-Fresser fernzuhalten, vielmehr spornte der Preis die Plünderer beim Kampf um scharf gewürzte Formfleisch-Fetzen... zum Artikel
Nee, is klar, ne: Internet, wissen wir alle, macht ja einsam. Und doof. Habe ich grade wieder gelesen, im Sommerloch... zum Artikel
alle Fotos:NutriCulinary Neonfarben leuchteten die Plakate in Hamburg und Frankfurt am Main von Plakatwänden und Litfassäulen. „Das Jamie Oliver Dinner“... zum Artikel
Tim Mälzer, Rentner auf Zeit ? © Vox / Frank Wartenberg Es ist still geworden um den „Küchenbullen“. Christian Flier hat Tim Mälzer für web.de interviewt. Überraschung: Mälzer ist wohl doch noch nicht im Ruhestand, plaudert über Pläne für ein neues Restaurant und kann sich auch ein Fernseh-Comeback wieder vorstellen.... zum Artikel
Ich war neulich bei Sven Elverfeld im Aqua in Wolfsburg essen und habe anschließend nichts über das neungängige Menü beim... zum Artikel
Foto: tim-maelzer.de Boris Becker ist mir unsympathisch. Bei allem gebotenen Respekt für seine sportlichen Leistungen, der Mann hat keine Kultur.... zum Artikel
Foto: portculinaire Da geht ein Gigant. Dieter Müller zählt seit Jahrzehnten zu den besten Köchen Deutschlands (für mich ist er der beste Koch Deutschlands), immer aufregend innovativ, bescheiden bis zur Verstummung und dennoch mit einem guten Ruf wie Donnerhall. Er erfindet sich immer wieder neu, immer auf höchstem Niveau, ist... zum Artikel
Gestern berichtete ich hier über den kurzfristigen Umzug von Das Jamie Oliver Dinner innerhalb Hamburgs. Das kam mir ehrlich gesagt... zum Artikel
Klare, eckige Formen, schwarzer Chromstahl, Aluminium, satiniertes Glas. Die Fronten sind wahlweise aus gebürsteter korsischer Kiefer oder dunkler Eiche. Sensortasten... zum Artikel
„Das Ergebnis der Veranstaltung war für uns eine Überraschung, ein Konzept mit 0 € Startkapital hat sich gegen professionell geplante Businesspläne mit mehreren Millionen Invest durchgesetzt“. (Roland Koch, Präsident Leaders Club) Die Kitchen Guerilla aus Hamburg haben den Leaders Club Award 2010 gewonnen, der am 29. Oktober 2010 in Leipzig... zum Artikel