…kaum eine Geschichte, so scheint es, erzählen Menschen mit so viel Freude, Liebe und Wärme wie die ihrer Leibspeise.“ (Nataly...
Sortierung (A-Z)
Kunst & Photographie
Don‘t call it Foodporn! Über die Kunst, mit Licht zu malen. Über Kulinarik in der Kunst!
Photographie-Student und flickrhead Zach Kowalczyk aus Indiana hat eine beeindruckende und außergewöhnliche Fotoserie mit dem Titel „Food ?- food that...
Er wünsche sich ein fröhliches Fest, „ohne Handyfotos und Berichterstattung“ erklärte Herausgeber Vijay Sapre, vergangenen Montag, zum Auftakt der Feierlichkeit zum 10-jährigen Geburtstag des Effilee-Magazins. Irgendwer rief aus dem Hintergrund: „Ein verlorener Abend!“ und das war exakt so lange lustig, wie der erste Teller auf dem Tisch stand – und...
Es wird immer schlimmer: billigst zusammengeschusterte Kochbücher verstopfen zunehmend nicht nur die Regale großer Buchhandlungen, auch in Lebensmitteldiskountern stapelt sich...
Foto: Gabriele Galimberti für illy Der Mann der da oben große Sprünge macht, ist der renommierte Fotograf Gabriele Galimberti, der...
Die beiden Herren die da oben gerade versuchen das legendäre Eric B. & Rakim-Plattencover nachzustellen sind Daniel Richter und Samy Deluxe. Richter gehört, neben Neo Rauch und Jonathan Meese, zu den bekanntesten deutschen Künstlern der Gegenwart, Samy Deluxe zählt zum Urgestein des Hamburg Hip Hop und der deutschsprachigen Rap-Szene. Beide...
Kommendes Wochenende (3.-4.09.2011) laden der Großmarkt Hamburg und die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ wieder zum beliebten Food Market ein. Über 115...
Ein Ausflug nach Bad Gastein. Das „Metropolis der Alpen“ erwacht immer mehr aus einem Winterschlaf, der in den Achtziger Jahren...
Für mich war die Netflix-Serie CHEF’S TABLE im vergangenen Jahr das kulinarische Fernsehereignis: in ruhigen, malerischen und anregenden Bildern erzählten der ausführender Produzent und Regisseur David Gelb („Jiro Dreams of Sushi“) und sein Team von der Alchemie des Kochens, zeigten in sechs Episoden Einblicke in Küchen, Leben und Philosophie von...
Gestern Abend (19.09.2016) war ich Gast eines Beitrages im NDR Kulturjournal, der jetzt online nachgesehen werden kann: mit der Journalistin...
In meinem Roman „Der große Glander“ wird ja viel gekocht und gegessen, nie aber wird es zu konkret, da ist...
Vejle, ein beschauliches Städtchen in Süd-Dänemark, je zweieinhalb Autostunden von Hamburg oder Kopenhagen entfernt, wird alle zwei Jahre zum Branchentreffen der besten Foodphotographen und Foodstylisten, Artdirektoren, Kochbuchautoren und Foodjournalisten – das FOODPHOTO FESTIVAL in Vejle ist das einzige seiner Art und darum haben viele der Besucher weit längere Anfahrtswege als...
Parillada de verduras , El Bulli, Rosas, España © Günter Beer Vom 30. September bis zum 17. Oktober 2010 findet...
Vorfreude auf eine abendliche Presseveranstaltung – das ist, ehrlich gesagt, eher die Ausnahme. Diese Woche wars soweit: Nokia und Windows...
Dass der Kochbuchmarkt überhitzt ist, stellte Buchreport bereits zur Jahresmitte fest: um die 2000 Neuerscheinungen im Jahr, stehen einem Umsatzeinbruch von 11% im ersten Halbjahr 2018 entgegen – nach den fetten Vegan/Vegetarischen/Trendbücher-Jahren setzt langsam ein Umdenken ein. Lösungen gegen die allgemeine Talfahrt sind Überlegungen, die Programme zu verkleinern, zu verschlanken,...