Utopia, die Internet-Plattform für strategischen Konsum feiert heute ihren zweiten Geburtstag. Engagierten Verbrauchern bietet das Internet-Portal utopia.de Möglichkeiten die Idee...
Verbraucherempfehlung
Hier empfehle ich Produkte, Projekte, Menschen, Orte und Ideen, die mich begeistern!
Zwölf Uhr Mittag irgendwo in Deutschland. Während im Schwäbischen bereits gegessen wird, überlegt der Rest der Republik noch was und...
Via Twitter verlinkte Claudia vom Fool for Food-Blog auf einen bemerkenswerten Artikel im Guardian. The Observer Journalistin Rebecca Seal befragte 100 britische Küchenchefs, Foodies und kulinarische Autoren nach ihrem einfachsten und schnellsten (Sommer-)Rezept. Die daraus entstandene Rezeptliste ist bemerkenswert: natürlich sind die, in Lauftext und ohne nennenswerte Mengenangaben verfassten Rezepte...
Die Tristesse des Hamburger Großmarktes ist immer wieder bemerkenswert, zum vierten Mal lud der DER FEINSCHMECKER gemeinsam mit dem Großmarkt...
Der Honig vom örtlichen Imker, Marmeladen aus ländlicher Manufaktur, die Wurst im Glas vom Landschlachter der seine Schweine mit lieblichen...
Fair gehandelt, aus kontrolliert biologischem Anbau und vor allem extrem lecker sind die zuckerfreien ChariTeas der Hamburger LemonAid GmbH mit Sitz im Karoviertel. Eisgekühlt schmeckte mir besonders ChariTea green: Grüner Tee aus Sir Lanka verfeinert mit Ingwer, Zitrone, Agave, Honig-und sonst nichts. Super frisch, harmonisch und perfekt, weil nur wenig,...
Ich habe das große Glück, gleich zweimal im Leben zum Patenonkel ernannt worden zu sein und mit Lilly und Laszlo...
Auch dieses Jahr gibt es wieder den Hamburger Schlemmersommer, seit dieser Woche, und noch bis zum 15. August, bieten 87...
Neben den Friseuren sind es insbesondere Bäckereien die flächendeckend das Stadtbild prägen, Brötchenschleudern an jeder Ecke und oft genug Filialunternehmen mit pappiger Konfektionsware. Vielfalt, Geschmack und Handarbeit sind auf dem Rückzug, Inhaber geführte Qualitätsbäckereien werden seltener. In Zusammenarbeit mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerkes und der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk prüft...
Am vergangenen Samstag war Premiere im Kaffee- und Teekontor „Claus Kröger“ in Altona: erstmals präsentierte Konditor Mario Mäth seine frischen...
Noch ein weiteres Frankreichkochbuch, mon dieu! Irgendwann ist auch mal gut, sagt die Vernunft. Aber Halt, rufen Bauch und Herz,...
Am Wochenende besuchte ich die Hamburger INTERNORGA 2009, die „Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien“. Trotz des knackigen Eintrittspreises von 26 Euro, gelang es auch in diesem Jahr nicht, die marodierenden Massen der gierigen Pröbchen-Fresser fernzuhalten, vielmehr spornte der Preis die Plünderer beim Kampf um scharf gewürzte Formfleisch-Fetzen...
Für mich gehört auch die Literatur zu den unverzichtbaren Grundnahrungsmitteln und in meiner alten Heimat, am Bodensee, kommt jährlich zusammen,...
Vor einer Weile schon wurden hier auf NutriCulinary Potential und Wirksamkeit von strategischem Einkauf organisierter und aufgeklärter Verbraucher diskutiert. Ist...
foodwatch die gemeinnützige und unabhängige Organisation für Verbraucher-Rechte hat jetzt ihre Jahresbilanz für 2008 online gestellt: „Von Acrylamid über die Ampelkennzeichnung bis zu abgespeist.de – der foodwatch-Jahresrückblick 2008 zeigt, was in den vergangenen zwölf Monaten passiert ist. Finden Sie heraus, welche Themen die Verbraucher 2008 bewegten und welche Erfolge foodwatch...