Neueste

Robert Stolz

Robert Stolz ist zurück: eat. share. live – der erste Abend am exklusiven Chefs Table in Plön

Robert Stolz gehört immer schon zu den stilleren Stars der nordischen Küche, im gleichnamigen Restaurant in Plön kochte der Vordenker... zum Artikel

Sylt meets Hamburg – kulinarisches Gipfeltreffen im Jahreszeiten Grill

(v.l.n.r.: Christoph Rüffer, Robert Stolz, Jens Rittmeyer, Ulrich Person, Dietmar Priewe) Festwochen im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, dieser Tage... zum Artikel

Chef’s Table 2013 Nordische Küche (2): Sterne, Algen, Heu & Wein

v.ln.r: Thomas Janser (Brasserie Coq au vin, Schlosshotel Lerbach), Hoteldirektor Christian Siegling, Johannes King (Söl’Ring Hof, Rantum, Sylt), Jens Rittmeyer... zum Artikel

Vom Feld auf den Teller – Küchenbesuch beim Gärtner der Köche

Ob ich da jemals wieder raus und rauf komme, denke ich noch, als ich das Auto den Weg hinunter zu... zum Artikel

„Aus Deutschland kommen einige der besten Köche der Welt. Technik ist ihre Stärke.“ – Søren Selin im Oktober zu Gast beim purStolz Gourmetfestival

Søren Selin, im Oktober zu Gast bei Robert Stolz (Foto:bon-vivant.dk) Der Gastgeber selbst gehört zu den kompromisslosesten Vertretern der Neuen... zum Artikel

Das große Hähnchen-Grillen: Label Rouge im Effilee-Sommer-Supper Club

Cooking Croatia – Rezepte-Ideen für den Grill-Sommer und ein paar Restauranttipps aus Istrien

Ein kulinarisches Wochenende in Valencia (3): Der will nicht nur spielen – ein Abend in 15 Gängen bei Querdenker Miguel Ángel Mayor (Sucede)

Ein kulinarisches Wochenende in Valencia (2): „Sushi ist nicht so mein Ding“ – wie der Japaner Toshi die Regionalküche Valencias neu erfindet

Ein kulinarisches Wochende in Valencia (1): Tapas und Sterneküche – ein Abend bei Bernd Knöller im RIFF

Chicken Yassa: Rezept für senegalesisches Huhn vom Summerjam Festival!

Besucht: das Feinheimisch Symposium 2019

Wiederbesucht: The Greek – fine dining auf griechische Art

Guide Michelin 2020: Von Köchen und Kopfbällen – was Sterneküche mit Fußball zu tun hat

Probiert: Mittagessen im Le Moissonnier, Köln

No Reservations – Tour de France Sud (2): Cassis – Aigaliers – Uzès

haebel meets Helbing: 5-Gänge mit Kümmel!

Revisited: zu Gast bei Anton Schmaus im Storstad, Regensburg

Ein kulinarisches Wochenende in Maastricht – Jahrestagung des Food Editors Club 2019

Video mit Rezept: der geniale Ahornsirup-Würz-Allrounder

Zucchini-Salat

Tomate-Mozzarella „Burrata“

Neues von der Süßkartoffel

Kochschule: alles über Ente – Keulen, Brüste, Brühe, Sauce, Entenbraten zubereiten

„Kochen“ mit Imperial Caviar – 10 gute Ideen zum Jahreswechsel

Lasst uns froh und munter sein! Zehn Katerkiller, die an Feiertagen wirklich helfen.

Champagner, Pet Nat, Sekt, Cremant und… – was Profis zu Silvester trinken!

haebel meets Helbing: 5-Gänge mit Kümmel!

Foodtalker Podcast: von der grünen Küche lernen

Hinter den Kulissen von „Höhle der Löwen“ – Interview mit Kulinarik-Entrepreneur Jörn Gutowski, der die VOX Gründer-Show gleich zweimal besuchte…

Queraussteiger Podcast – vom Küchenjungen zum Kochbuchautor

Telmo Pires: die Stimme des neuen Fado aus Lissabon

Valencia (4): Die Austern, der Aal, die Reisfelder und das Meer (und eine Band Names Limbotheque)

Reeperbahn Festival – Cook ’n Dub mit dem Turtle Bay Country Club (ich koch jetzt in ‘ner Band!)

Robert Stolz

Sylt meets Hamburg – kulinarisches Gipfeltreffen im Jahreszeiten Grill

Chef’s Table 2013 Nordische Küche (2): Sterne, Algen, Heu & Wein

Vom Feld auf den Teller – Küchenbesuch beim Gärtner der Köche

„Aus Deutschland kommen einige der besten Köche der Welt. Technik ist ihre Stärke.“ – Søren Selin im Oktober zu Gast beim purStolz Gourmetfestival

Der Deutsche Kochbuchpreis – die Gala-Nacht am Hamburger Hafen

Signieraktion zu Weihnachten: stressfrei den Liebsten eine Freude schenken -individuell von Hand signierten

Vom Land auf den Tisch – landnahe Fleischversender im Test (1): Rind

Kochen mit Käse (2): Raclette: Legende, Tradition und neue Rezepte