Kennen Sie auch, oder? Sie sitzen in einem Hotel fern der Heimat, starren mit befremden auf die Speisekarte mit der...
Verbraucherempfehlung
Hier empfehle ich Produkte, Projekte, Menschen, Orte und Ideen, die mich begeistern!
Vom 1. bis einschließlich 10. Dezember besteht die Möglichkeit mein Buch Schlaraffenland mit einer persönlichen Widmung von mir, ganz bequem,...
Kommendes Wochenende (1.Dezember!) ist es soweit, der Zweimeilenladen feiert Eröffnung, Hamburgs erster Pop Up Store für lokale Produkte aus lokaler Produktion. Wochenlang haben die Initiatoren Nick Beholz und Wolfgang Wopperer in der Zweimeilenzone rund um den Laden, heimischen Produzenten gesucht und gefunden, die Liste der Teilnehmer lang geworden und der...
„Das folgende Bier wird ihnen mit Sicherheit nicht schmecken, ich serviere es aber trotzdem, es ist ein wichtiges Bier, es...
(Frites © Tony Le Duc) Eine Erscheinung auf Gleis 8 des Kölner Hauptbahnhofs, leise fährt der Thalys ein, stromlinienförmig, elegant,...
Es ist ein großer Trend im Online-Bereich: aus Virtuell wird wieder Wirklichkeit, „das Internet“ kehrt zurück in die Kohlenstoffwelt. Blogs und Social Media-Plattformen sind längst nicht mehr nur virtuelle Nebenwelten für alltagsfremde Nerds, sondern immer häufiger auch inspirierende Ideen-Schmieden und Kommunikationsmittel für handfeste Projekte im hier und jetzt. Blogger und...
© 2012 by CulinARy MiSfiTS Lebensmittelverschwendung beginnt heute schon auf dem Acker, als unverkäuflich gilt, was nicht nach Norm gewachsen...
Männer die auf Ziegenkäse starren, Foto: Matthias Haupt Der Eignungstest im Einstellungsgespräch bestand aus einer Partie Tischfussball. Dumm nur, dass...
Verheißungsvoll knackt das Eis, gülden schwappt der Elijah Craig-Whiskey ins klassische Highball Glas, das hier gefroren auf den Tresen kommt. Bald tanzen frische Sodaperlen über den runden (!) Eis“würfeln“, ein Spritzer Orangenschale noch und fertig ist der schnelle Drink, angelehnt an die Mutter aller Highballs, dem „Scotch & Soda“. Willkommen...
Neben den Evergreens „Bundesliga“ und „mein Auto“, hat sich in den vergangenen Jahren ein neues Top-Thema in zukunftsgewandten Männersprechkreisen etabliert:...
Die Wiederentdeckung von Pasta aus feuergeröstetem Hartweizen ist ein kulinarischer Glücksfall, über Jahrzehnte war die alte Tradition der süditalienischen „pasta...
(Basedahl Räucherkammer, Foto: Lisa Krechting) Wenige warme Tage im März und April, dazu wärmende Tunnelfolien und Äcker mit Bodenheizung sorgten auch dieses Jahr dafür, dass wieder früh „angespargelt“ werden konnte in Deutschland. In der Hochsaison von Mai bis Juni, ist neben der Qualität des Spargels, vor allem die Güte des...
Vor mehr als 15 Jahren wehten der Zufall und die Liebe, ein mächtiges Gespann, den deutschen Studenten Stefan Gemeinhardt an...
Im Oktober startete Hamburgs erster und einziger Neighbourhood Market in der Fabrik in Hamburg/Ottensen, jeden Samstag finden sich dort seitdem...
Gähnende Leere unterm Tannenbaum, das muss nicht sein! Kochbücher sind ein wunderbares Weihnachtsgeschenk, sie machen Freude, laden zum Blättern ein, immer häufiger auch zum Lesen, die schönen Bilder regen an und wer mit dem richtigen Kochbuch in die Küche geht, der macht sich und die Menschen an seinem Tisch auch...