Neueste

Thomas Henry

Der Duft der Clementinen – meine Sommerdrinks 2013

Verspätet wie der Sommer selbst kommen in diesem Jahr meine Vorschläge für den Sommerdrink 2013. Ich habe aber eine gute... zum Artikel

„Rule Britannia – God save Queen Mum! “ – mit Thomas Henry und Beefeater Gin nach London

Als ich 1988 am Londoner Flughafen Gatwick wegen unerlaubtem Waffenbesitz festgenommen wurde, trug ich, neben einer unvorteilhaft jugendbewegten Frisur, leider... zum Artikel

Chef’s Table 2013 Nordische Küche (1): Ein Abend bei Nils Henkel

Schloss Lerbach Ich treffe Nils Henkel am frühen Abend auf der Terrasse des Althoff Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, freundlich... zum Artikel

Mit Thomas Henry nach New York

Wir alle haben Thomas Henry viel zu verdanken. Dem britischen Apotheker gelang es 1773 erstmals, Wasser mit Kohlensäure zu versetzen.... zum Artikel

Pitti Taste, Florenz: die etwas andere Food-Messe.

Jakobsmuscheln und grüner Tee – ein Japan-Abend im Adlon, Berlin

Handwerk und Emotion – der Pecorino Romano DOP Deutschland CUP 2023

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Der Pecorino Romano DOP Cup 2022 – eine Klasse für sich! (mit allen Tellern aus den Finals)

Die neuen Balearen – unterwegs auf Mallorca und Menorca

Essen gehen: otto, Berlin – Perspektiven für eine neue Gast-Kultur?

Revisited: bleibt alles neu im Heimatjuwel

Der Deutsche Kochbuchpreis 2023: die Gala, die Preisverleihung – und zwei spannende Restaurantbesuche drumherum

Oh, wie schön ist Pannonien! Ein Sommerabend im Restaurant Horváth, Berlin

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Mauro Colagreco meets Penfolds at Mirazur – ein Gipfeltreffen in 6 Gängen und 12 Weinen

Maßgeschneidert: Felix Schneider und Team sind mit dem Restaurant etz angekommen – ein Rundgang

Pásele Joven! – Einladung zum Chicken-Taco mit Label Rouge

Rezept: Ratafià oder Nocino – Tessiner Walnusslikör

Küchenparty für Kochmuffel – Warum mit einem Charcuterie-Brett jede Einladung gelingt

Kochschule: Grillen mit Pilzen

Go Veggie! Ceviche, Köfte, Burger & Co. – Streetfood meets Mushrooms

Eine Klasse für sich: Das Pecorino Romano DOP Foodblog Cook-off 2023 in Köln

Lasst uns froh und munter sein! Zehn Katerkiller, die an Feiertagen wirklich helfen.

Champagner, Pet Nat, Sekt, Cremant und… – was Profis zu Silvester trinken!

haebel meets Helbing: 5-Gänge mit Kümmel!

Foodtalker Podcast: von der grünen Küche lernen

Hinter den Kulissen von “Höhle der Löwen” – Interview mit Kulinarik-Entrepreneur Jörn Gutowski, der die VOX Gründer-Show gleich zweimal besuchte…

Queraussteiger Podcast – vom Küchenjungen zum Kochbuchautor

Telmo Pires: die Stimme des neuen Fado aus Lissabon

Valencia (4): Die Austern, der Aal, die Reisfelder und das Meer (und eine Band Names Limbotheque)

Reeperbahn Festival – Cook ‘n Dub mit dem Turtle Bay Country Club (ich koch jetzt in ‘ner Band!)