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Szenen Hamburg Essen+Trinken

Mittagstisch-der Mittagstalk (4) mit Cornelia Poletto und dem Risotto, das gerne eine Orange wär.

Cornelia Poletto zu Gast beim Mittagstisch Vodcast: das Rezept zum Talk! zum Artikel

Mittagstisch-der Mittagstalk (2) mit Tina Olufs und dem Grilled Cheese Aubergine Sandwich!

Sie kennt Yotam Ottolenghi und Jamie Oliver persönlich, Donna Hay und Tim Mälzer waren schon bei ihr zu Gast - Martina Olufs ist diesmal mein Gast bei „Mittagstisch - der Mittagstalk“ zum Artikel

Premiere: Mittagstisch-der Mittagstalk, ein Blick hinter die Kulissen der kulinarischen Talkshow

Zum Start meiner kulinarischen Talkshow auf YouTube, gibt es hier einen Blick hinter die Kulissen zum Artikel

Szene Hamburg Essen + Trinken jetzt am Kiosk (mit erster Buchkritik!)

Seit heute am Kiosk, die neuste Ausgabe von Szene Hamburg Essen +Trinken. Die aktuellen Restaurantkritiken für Hamburg sind wieder nach... zum Artikel

Mittagstisch-der Mittagstalk (3) mit Barlegende Joerg Meyer und seinem weltberühmten Gin Basil Smash!

Der Mittagstalk mit einer XL - Ausgabe in Überlänge zum Jahreswechsel - mein fabulöser Gast diesmal: Barlegende Joerg Meyer! Alle Rezepte der Folge hier! zum Artikel

Mittagstisch-der Mittagstalk – die 1. Folge mit Antje de Vires und dem Spicy Brathering!

Die erste Folge meiner kulinarischen Talkshow auf YouTube mit Antje de Vries und dem Rezept für spicy Brathering! zum Artikel

Ausgezeichnet: der SZENE Hamburg ESSEN+TRINKEN Gastro Guide 2019/20 in Rekordumfang und mit einer Premiere: erstmals wurde der neue Gastro-Preis „Genuss-Michel“ verliehen.

In Hamburg konnte man immer schon gut essen, in den letzten Jahren hat sich die Gastroszene aber nochmals weiter entwickelt,... zum Artikel

Vilnius – eine kulinarische Reise in 16 Stationen

Pitti Taste, Florenz: die etwas andere Food-Messe.

Jakobsmuscheln und grüner Tee – ein Japan-Abend im Adlon, Berlin

Handwerk und Emotion – der Pecorino Romano DOP Deutschland CUP 2023

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Der Pecorino Romano DOP Cup 2022 – eine Klasse für sich! (mit allen Tellern aus den Finals)

Essen gehen: otto, Berlin – Perspektiven für eine neue Gast-Kultur?

Revisited: bleibt alles neu im Heimatjuwel

Der Deutsche Kochbuchpreis 2023: die Gala, die Preisverleihung – und zwei spannende Restaurantbesuche drumherum

Oh, wie schön ist Pannonien! Ein Sommerabend im Restaurant Horváth, Berlin

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Mauro Colagreco meets Penfolds at Mirazur – ein Gipfeltreffen in 6 Gängen und 12 Weinen

Maßgeschneidert: Felix Schneider und Team sind mit dem Restaurant etz angekommen – ein Rundgang

Rezept: Ratafià oder Nocino – Tessiner Walnusslikör

Küchenparty für Kochmuffel – Warum mit einem Charcuterie-Brett jede Einladung gelingt

Video mit Rezept: der geniale Ahornsirup-Würz-Allrounder

Kochschule: Grillen mit Pilzen

Go Veggie! Ceviche, Köfte, Burger & Co. – Streetfood meets Mushrooms

Eine Klasse für sich: Das Pecorino Romano DOP Foodblog Cook-off 2023 in Köln

Lasst uns froh und munter sein! Zehn Katerkiller, die an Feiertagen wirklich helfen.

Champagner, Pet Nat, Sekt, Cremant und… – was Profis zu Silvester trinken!

haebel meets Helbing: 5-Gänge mit Kümmel!

Foodtalker Podcast: von der grünen Küche lernen

Hinter den Kulissen von „Höhle der Löwen“ – Interview mit Kulinarik-Entrepreneur Jörn Gutowski, der die VOX Gründer-Show gleich zweimal besuchte…

Queraussteiger Podcast – vom Küchenjungen zum Kochbuchautor

Telmo Pires: die Stimme des neuen Fado aus Lissabon

Valencia (4): Die Austern, der Aal, die Reisfelder und das Meer (und eine Band Names Limbotheque)

Reeperbahn Festival – Cook ’n Dub mit dem Turtle Bay Country Club (ich koch jetzt in ‘ner Band!)