Die funkelnde Nacht der Kochbuchbranche in Hamburg und was sonst noch so geschah…
Brandstätter Verlag
Mein neues Kochbuch "Einfach Urlaub" haben wir nicht im Studio fotografiert - mit Team, Familie und Freunden zogen wir in die norddeutsche Wildnis…
Nur welches Kochbuch für wen ? Hier kommt Paulsens kleine Kochbuchgeschenk-Beratung!
Weniger ist mehr! Der einfachste Paul aller Zeiten feiert eine mimialistische Küche - mit reichlich Geschmack!
Ein Podcastgespräch über das Schreiben und Kochen, die Hamburger Gastronomie und die besondere Beziehung zu den Leser*innen meiner Kochbücher.
So wars bei der Verleihung der Kochbuchpreise 2021 im foodlab. Hamburg (Fotos: The Gourmet Apron)
behaupte ich mal - das Geheimnis: Ofenkürbis und Maracuja!