In der aktuellen Ausgabe des Stern (Heft 15/03.04.08) findet sich ein Interview mit Bill Buford, Autor des grandiosen Buches “Hitze”.
In “Hitze” beschreibt der ehemalige Literaturchef der Zeitschrift “New Yorker” seine schwere Zeit als Kochamateur unter Profis. Das schmeckt, ist höchst komisch undnicht nur für kulinrtaische Laien lehrreich. Stephan Darf hat Buford für den Stern interviewt, dazu gibt es zwei sehr schöne Fotos von Volker Hinz (eines mit Sternekoch Vincent Kling!).