Neueste

Der Feinschmecker

Gespräch mit Syrco Bakker, Restaurant Pure C, Cadzand, Niederlande

Erstmals habe ich für DER FEINSCHMECKER einen „Koch des Monats“ geschrieben und ich hatte das große Glück, bei dieser Premiere... zum Artikel

Ausgesucht: Highlights vom Hamburger Food Market 2009

Die Tristesse des Hamburger Großmarktes ist immer wieder bemerkenswert, zum vierten Mal lud der DER FEINSCHMECKER gemeinsam mit dem Großmarkt... zum Artikel

Fundstück der Woche: "…eher so verquatschte Blogs…"

Madeleine Jakits, Chefredakteurin von DER FEINSCHMECKER erläutert in der aktuellen Ausgabe von PHOTO PRESSE (PP 16 / 5. August) ihre... zum Artikel

Was gabs denn zu essen, Herr Lobo?

Die Überraschung war gelungen, als ich beim Durchblättern des aktuellen Feinschmecker Heftes, auf einem Foto den Chefdenker der digitalen Bohème,... zum Artikel

Vilnius – eine kulinarische Reise in 16 Stationen

Pitti Taste, Florenz: die etwas andere Food-Messe.

Jakobsmuscheln und grüner Tee – ein Japan-Abend im Adlon, Berlin

Handwerk und Emotion – der Pecorino Romano DOP Deutschland CUP 2023

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Der Pecorino Romano DOP Cup 2022 – eine Klasse für sich! (mit allen Tellern aus den Finals)

Essen gehen: otto, Berlin – Perspektiven für eine neue Gast-Kultur?

Revisited: bleibt alles neu im Heimatjuwel

Der Deutsche Kochbuchpreis 2023: die Gala, die Preisverleihung – und zwei spannende Restaurantbesuche drumherum

Oh, wie schön ist Pannonien! Ein Sommerabend im Restaurant Horváth, Berlin

Etz, Ois, Aska, Storstad … – eine kulinarische Deutschland-Österreich-Reise

Mauro Colagreco meets Penfolds at Mirazur – ein Gipfeltreffen in 6 Gängen und 12 Weinen

Maßgeschneidert: Felix Schneider und Team sind mit dem Restaurant etz angekommen – ein Rundgang

Rezept: Ratafià oder Nocino – Tessiner Walnusslikör

Küchenparty für Kochmuffel – Warum mit einem Charcuterie-Brett jede Einladung gelingt

Video mit Rezept: der geniale Ahornsirup-Würz-Allrounder

Kochschule: Grillen mit Pilzen

Go Veggie! Ceviche, Köfte, Burger & Co. – Streetfood meets Mushrooms

Eine Klasse für sich: Das Pecorino Romano DOP Foodblog Cook-off 2023 in Köln

Lasst uns froh und munter sein! Zehn Katerkiller, die an Feiertagen wirklich helfen.

Champagner, Pet Nat, Sekt, Cremant und… – was Profis zu Silvester trinken!

haebel meets Helbing: 5-Gänge mit Kümmel!

Foodtalker Podcast: von der grünen Küche lernen

Hinter den Kulissen von „Höhle der Löwen“ – Interview mit Kulinarik-Entrepreneur Jörn Gutowski, der die VOX Gründer-Show gleich zweimal besuchte…

Queraussteiger Podcast – vom Küchenjungen zum Kochbuchautor

Telmo Pires: die Stimme des neuen Fado aus Lissabon

Valencia (4): Die Austern, der Aal, die Reisfelder und das Meer (und eine Band Names Limbotheque)

Reeperbahn Festival – Cook ’n Dub mit dem Turtle Bay Country Club (ich koch jetzt in ‘ner Band!)