Einfach Urlaub: Rezepte, die den Sommer feiern

Einfach Urlaub: Rezepte, die den Sommer feiern

Das neue Buch von Stevan Paul – jetzt hier handsigniert vorbestellen – erscheint am 27. Februar 2023!

Durchatmen und die freie Zeit in vollen Zügen genießen – mit unkomplizierter Urlaubsküche, die gute Laune macht und überrascht. Rezepte, die auch in der kleinsten Küche einer Ferienwohnung oder im Camper gelingen. Stevan Paul feiert den Sommer mit schnellen Gerichten, die auch bei Hitze schmecken:

  • erfrischende Salate
  • kühle Drinks
  • mediterrane und vegetarische Snacks
  • sowie Grill-Ideen für alle

Mit im Gepäck sind auch Reiseproviant und wärmende Gerichte für kühlere Abende.

Einfach Urlaub: Rezepte, die den Sommer feiern

Die Sonne blendet, alles fliegt vorbei.

Und die Welt hinter mir wird langsam klein.
Doch die Welt vor mir ist für mich gemacht!
Ich weiß, sie wartet und ich hol sie ab!
Ich hab den Tag auf meiner Seite, ich hab Rückenwind!
Ein Frauenchor am Straßenrand, der für mich singt!
Ich lehne mich zurück und guck ins tiefe Blau,
Schließ‘ die Augen und lauf einfach geradeaus.

(Haus am See, Peter Fox)

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Einfach Urlaub finden Sie im Buchhandel des Vertrauens – eine nach Wunsch individuell handsignierte Ausgabe lässt sich über den Autorenshop bestellen.

Ich bin ein Camping Kind. Die Ferien verbrachten wir als Familie oft auf dem Zeltplatz, im Ferienhäuschen oder unterwegs im Campingmobil. Und noch heute mache ich so am liebsten Urlaub, einfach und abenteuerlich, mit meinen Lieblingsmenschen und mitten in der Natur. Echte Erholung abseits des Trubels finde ich heute auch in Tiny Houses auf dem Land, im Wohnwagen, in Ferienwohnungen am Meer – und im kleinen Häuschen am See, das wir für die Produktion des Buches gemietet haben.

Hauptsache: einfach raus, einfach Urlaub!

Weil Erholung und Freizeit für mich immer auch bedeutet, endlich mal wieder miteinander zu kochen und zu essen, in Ruhe und unkompliziert, gelingt meine Urlaubsküche auf dem Gaskocher vor dem Zelt, wie auch in der kleinen Küche Eures Ferien-Bungalows. Genauso wie am Grill, auf dem Balkon, oder im Stadtpark.

Die ganze Vielfalt der Ferienküche

Mein Sommerkochbuch versammelt leichte Rezepte, die überwiegend von der mediterranen Küche inspiriert sind – dort weiß man, das gute Leben zu genießen, auch bei 30 Grad im Schatten. Dazu gehören erfrischende Salate, kühle Getränke, Snacks und neue Grill-Ideen, aber auch an Reiseproviant und wärmende Gerichte für kühlere Abende habe ich gedacht.

Die allermeisten Rezepte sind vegetarisch und vegan, ich zeige die ganze Vielfalt der Sommerurlaubsküche. Wie in meinen Kochbüchern mittlerweile üblich und beliebt, gibt es zu vielen Rezept auch noch mehr gute Ideen für weitere Kombinationen, Würzungen und Varianten dazu. Es ist Dein Urlaub, es ist Dein Rezept!

Bekomme ich alle Zutaten – überall?

Wir haben dieses Buch als Team unter echten Bedingungen in einem gemieteten Ferienhäuschen produziert, wir haben zusammen gewohnt, gekocht, fotografiert und auch gemeinsam gefeiert, Freunde und Familie zum Grillfest am See geladen. Wir nutzten dabei die sehr realen Einkaufsmöglichkeiten, die der kleine Supermarkt im nächsten Dorf so bietet.

Wir hatten aber auch Spaß daran (und im Urlaub ist ja endlich auch mal Zeit dafür), die Wochenmärkte der Umgebung zu besuchen, kleine Hofläden anzufahren. Flexibel lassen sich alle Rezepte, so oder so, ganz unkompliziert umsetzen: mit Zutaten, die man überall bekommt und mit jeder Ausstattung.

Tipps und Hacks aus meiner Urlaubsküchen-Trickkiste

Zudem sind die gesammelten Erfahrungen meiner vielen Camping- und Ferienwohnungs-Urlaube in dieses Buch geflossen. Ich gebe Dir und Euch konkrete Tipps zu Einkauf und Bevorratung, erkläre wie man Gewicht und Platz einspart, wie ihr ökonomisch und effizient reisen könnt. Checklisten und Packhilfen für die kleine Urlaubsküche, Tipps und Hacks helfen bei der Vorbereitung, unterwegs und vor Ort.

Wir alle arbeiten immer mehr und die Welt dreht sich immer schneller. Wir verdienen es durchzuatmen, einen erholsamen und naturnahen Urlaub, jenseits des Alltagsrauschens. Mal ganz für uns zu sein. Miteinander Kraft tanken und das Leben feiern – mit einer Ferienküche, die einfach gelingt, die gute Laune und Energie schenkt.

Los geht’s, ich wünsche Euch eine gute Zeit!

Herzlich,

Stevan