Ich bin bekanntermaßen kein Freund der gefühlt hunderteiligen Leistungsschauen auf den Tellern der besten Restaurants, die oft bemüht das Formale...
Wien
36 mal Möhre - wie stark der Boden den Geschmack von Gemüse prägt, zeigte eine einzigartige Zusammenarbeit zwischen Biobauern, Köchen und Winzern im Rahmen des Kochcampus in Wien
Die Tradition schätzen, das neue Entdecken - acht kulinarische Wien-Adressen, die Freude machen!
Es gibt in diesem Blog Rubriken, eine davon nennt sich Foodmagazine und wird selten nur aktualisiert. Der letzte Beitrag, der...
Der Koch.Campus in Wien lud zum Innereien-Think-Tank ins legendäre Steirereck - wie funktionieren Innereien in der Hochküche - und geht das auch vegetarisch?