Getränke
Flüssiges und Überflüssiges aus der Weinwelt, den regionalen Handwerksbrauereien, den Tresen und Bars dieser Welt! Mit und ohne Alkohol, immer fröhlich!
Ich freu mich sehr drauf, diese drei Weine sind eingekühlt und werden verkostet: Wer das Online-Tasting verfolgen will findet hier... zum Artikel
Foto: mapfotodesign Insgesamt 18 Cocktails nacheinander zu verkosten, unterbrochen nur von einigen „Erfrischungsbieren“ und „Bestechungs-Champagnern“, das gehört doch schon zu den größeren Herausforderungen die das Leben für einen Mann bereithalten kann. Erlebt und überlebt hat es die Jury der ersten Liquetition, einem Likör-Mix-Wettstreit unter deutschen Barkeepern, ausgerufen von Jörg Meyer... zum Artikel
Aus der Hitze treten wir in den Schatten des Innenhofes der Bodegas Tradicion, unter Weinlaub queren wir den Hof, tauchen... zum Artikel
Man kommt ja zu nix. In diesem Sinne sei es mir an dieser Stelle erlaubt nachtragend zu sein. Die letzten... zum Artikel
Thoma trifft Vaynerchuk: das Video Deutschlands wohl bekanntester Somelier Hendrik Thoma war in New York zu Besuch beim amerikanischen Wein-Guru Gary Vaynerchuk. Vaynerchuk betreibt das WineVlog tv.winelibrary.com, vom heimischen Schreibtisch aus verkostet er vor laufender Kamera Wein, erzählt, erklärt, sehr unkompliziert und mitreißend. tv.winelibrary.com Das 40 Minuten lange Gespräch zwischen... zum Artikel
Wir alle haben Thomas Henry viel zu verdanken. Dem britischen Apotheker gelang es 1773 erstmals, Wasser mit Kohlensäure zu versetzen.... zum Artikel
Da heißt es stark bleiben Hamburg, wenn München uns am kommenden Freitag im Finale von Mein Restaurant mal zeigt, wie... zum Artikel
Brauche ich als interessierter Kulinariker ein Magazin für Barkultur? Unbedingt, behaupte ich mal, denn die Arbeit in Küche und Bar verlangt nach den gleichen Tugenden: Neugier, Fachkenntnis, Stil und Geschmack. Über die Verwandtschaft der Genussdisziplinen Bartending und Kochen spreche ich in einer neuen Reihe für das Barmagazin Mixology mit prominenten... zum Artikel
Eine kulinarische Sensation, griechische Küche und Oúzo gehören zusammen wie, äh, Schlachtplatte und Bier. zum Artikel
So sehen Sieger aus: Inhaber Jörg Meyer (li.) und Barchef Gincalo de Sousa Monteiro (Foto:mixology) Irgendwie habe ich es schon... zum Artikel
Da ist er, der Sommer! Höchste Zeit für den traditionellen NutriCulinary-Sommerdrink dazu! Nach 2010 (Paloma), 2013 (The Glamp), 2014 (Sommer ausgefallen) und 2015 (Melon Hop) gibt es dieses Jahr mal einen freshen Bowle-Drink für Erwachsene, auf Basis von Lillet, französischem Rosé-Wein und Cranberry-Saft, mit Estragon, Zitrone und nur leicht gesüßt... zum Artikel
„Wir Trinker spielen in der Welt eine so wichtige Rolle, dass wir auf uns selbst Acht geben sollten. Wir müssen... zum Artikel
Früher, die Älteren unter uns werden sich erinnern, unterhielten sich Männer noch leidenschaftlich über Autos und Autozubehör, heute ist die... zum Artikel
Mixen mit Whisky? Die Würde des Whiskys ist unantastbar, rufen die Puristen empört. Ja, Herrschaften, ist klar, aber haben Sie mal aus dem Fenster gesehen? Herbststürme und Nieselregen. Dagegen hilft ein kleines Feuer von innen, und Whisky eignet sich hervorragend als Edel-Brennstoff für heiße Drinks. Wie ein Meisterkoch ist auch... zum Artikel