Morgen ist Feiertag und da hab ich einen Fernsehtipp zum späten Frühstück! Am 3. Oktober um 12:15 Uhr startet »Pimp den Pannfisch« – die neue und etwas andere Kochsendung auf NDR. Freund und Kollege Koral Elci von den Kitchen Guerilla macht sich mit Schauspieler und Restaurantbetreiber Adam Bousdoukos (“Tatort”, “Soul Kitchen”) auf Entdeckungsreise durch den Norden. Dabei stoßen sie auf Landgasthöfe, in denen alte Gerichte noch genauso zubereitet werden, wie man sie aus der Kindheit kennt und liebt. In jeder Folge von “Pimp den Pannfisch” versuchen Koral und Adam eine neue Variante eines solchen Traditionsgerichts zu erfinden und ihre Gäste geschmacklich davon überzeugen. In der ersten Folge, gehts natürlich um Pannfisch. Die Herausforderung für die Jungs: sie wollen den Pannfisch von Stubbes Gasthaus, eine Institution im Alten Land, bei Hamburg, kulinarisch neu inszenieren. Kleines Problem: eigentlich brauchen sie für das Gericht einen Fisch – aber es beißt einfach keiner an. Viel Vergnügen:
